Slasten namaz, ki se odlično poda na popečen polnozrnati kruh ali toast v spremljavi s kozarcem belega vina.
SESTAVINE:
-
\t
- 1/2 skodelice kuhane zelene ali rjave leče (lečo skuhamo v slani vodi, splaknemo pod mrzlo vodo in odcedimo. Če uporabljamo že kuhano lečo iz konzerve jo sperite pod mrzlo vodo.) \t
- 1/2 skodelice vloženih, na soncu sušenih paradižnikov (čim bolj splaknemo olje z njih) \t
- 1 zelo majhna čebula (ali pol večje čebule) \t
- 1 strok česna \t
- 1 žlička gorčice \t
- 1/2 žličke rdeče paprike v prahu \t
- 1 žlička kaper (ali več - po okusu) \t
- 1 žlička olivnega olja \t
- svež peteršilj \t
- mleta kumina \t
- poper
Soli ni treba dodajati, ker so že same sestavine precej slane.
OPIS POSTOPKA: Vse navedene sestavine zmešamo v mešalniku. Preden postrežemo, lahko še okrasimo s kaprami in peteršiljem.
ČAS PRIPRAVE: 15 min
RECEPT PRIPRAVILA: Maja Alič
Foto: culinaryjourneybyme.com