V torek, 10. novembra 2026, so se dijaki programa Gastronomija pod mentorstvom učitelja Anžeta Šmida udeležili dogodka BAR LAB 2026, ki je potekal v prostorih Alpeks showrooma v Ljubljani.
Udeleženci so se seznanili z naprednimi tehnikami priprave koktajlov, med drugim s hitrimi infuzijami, karbonizacijo, sous vide postopkom in pripravo pen. Ob tem so lahko preizkusili tudi profesionalno barsko opremo ter pridobili dragocene praktične izkušnje. Svoje znanje in izkušnje so z njimi delili priznani strokovnjaki Jan Noset, Miguel Castro da Silva in Žak Pascal Buser.
"Iskrene čestitke obema za odličen rezultat, kreativnost in prikazano znanje," so sporočili iz Šole za storitvene dejavnosti Velenje.
Dogodka so se udeležili tudi dijaki Gašper Hočevar, Melanija Lazova, Anamarija Rednjak in Luka Feucht. Tudi oni so domov odnesli številna nova znanja, ideje in izkušnje, ki jih bodo lahko uporabili pri nadaljnjem šolanju, praktičnem delu in prihodnjih tekmovanjih.
Iskrene čestitke vsem sodelujočim!
