Sestavine za 4 osebe:
- 500g…Špinačnih rezancev
- 300g…Jurčkov
- 0,3dl…Alpske smetane
- 60g…Masla
- 0,5l…Jušne snove
- 1…Srednje velika šalotka
- Strok česna
- Sol, poper, peteršilj, timijan
Na maslu prepražimo šalotko in dodamo na lističe narezane jurčke. Vse skupaj dobro prepražimo. Dodamo česen, zalijemo z jušno osnovo in začinimo. Kuhamo približno 15 min. Nato dodamo kuhane in odcejene špinačne rezance ( kuhamo jih 3 min. manj, kot je napisano na embalaži). Kuhamo še tako dolgo da se omaka zgosti. Tik pred serviranjem dodamo še smetano.
Nasvet: Za boljši okus, lahko na koncu dodamo še nariban parmezan.
Recepte za vas pripravlja Luka Božič.
