Lani so kravje mleko molzli na približno 8100 kmetijskih gospodarstvih, na približno 4200 so se ukvarjali z njegovo prodajo. Mleko, ki so ga namolzli na preostalih kmetijah, se porabljali predvsem za krmo in lastno prehrano.
Približno 559.000 ton kravjega mleka oziroma več kot 92 odstotkov vsega so lani odkupili. Celotna količina tega mleka je bila za približno 16.100 ton ali 2,8 odstotka manjša od količine mleka, odkupljenega leto prej.
Mleko se je po podatkih statistikov lani odkupovalo z manj kot 4200 kmetijskih gospodarstev, kar je okoli 230 manj kot v predhodnem letu. Prirejo mleka še vedno v večji meri opuščajo predvsem manjši rejci. V zadnjih petih letih se tako število kmetij, od katerih se odkupuje mleko, zmanjšuje za okoli pet odstotkov na leto.
Tudi zaradi tega se je povečala povprečna letna količina odkupljenega mleka na kmetijo. Ta je znašala 134 ton (2,4 odstotka več kot v letu 2022).
Največ kravjega mleka se je lani odkupilo s kmetijskih gospodarstev v podravski statistični regiji, in sicer več kot 110.000 ton, sledijo gorenjska s skoraj 101.000 tonami, savinjska z več kot 93.000 tonami in osrednjeslovenska s 75.500 tonami.
Odkup je najbolj upadel v pomurski regiji, kjer so lani odkupili za več kot šest odstotkov manj kravjega mleka. Od leta 2007 se je odkup mleka tam zmanjšal za več kot četrtino. Za več kot štiri odstotke je ta lani upadel še v primorsko-notranjski regiji in goriški regiji. Povečal se je le v obalno-kraški, kljub temu pa se je v tej regiji odkup mleka od leta 2007 zmanjšal za več kot 71 odstotkov.
Na kmetijskih gospodarstvih so v mlečne izdelke lani predelali okoli 0,8 odstotka namolzenega kravjega mleka, kar je v letni primerjavi več kot 37 odstotkov manj.
Statistiki so ocenili še, da so lani na kmetijskih gospodarstvih namolzli več kot 1700 ton kozjega mleka, kar je več kot 21 odstotkov manj kot leto prej, in skoraj 800 ton ovčjega mleka, kar je skoraj za 29 odstotkov več.
Vir: STA
