Dogodka so se udeležili tudi predstavniki Zavoda za turizem Šaleške doline in Hotela Paka ter zelena koordinatorka Mestne občine Velenje.
Med sodelujočimi na konferenci je bilo tudi podjetje Sovita – prehrana in storitve. predstavili so svoje dobre prakse na področju trajnostnega ravnanja s hrano.
Med nosilci mednarodnega okoljskega certifikata Zeleni ključ (Green Key) sta Vila Bianca, kjer domuje Zavod za turizem Šaleške doline in Hotel Paka.
Irena Žolnir iz podjetja Sovita, je na konferenci predstavila, kako lahko z odgovornim načrtovanjem in vključitvijo zaposlenih in gostiv zavržemo manj hrane. Do sedaj jim je uspelo količino organskih odpadkov zmanjšati s 120 na 84 gramov na obrok.
Tovrstna srečanja so priložnost za povezovanje, izmenjavo izkušenj in iskanje novih idej. Le te lahko prenesemo tudi v naše delo.
»Trajnost niso le certifikati, temveč predvsem vsakodnevna dejanja, s katerimi skupaj ustvarjamo zeleno Šaleško,« še dodajajo na Zavodu za turizem.
Foto: Zavod za turizem Šaleške doline
