VIDEO: Dolga miza v Starem Velenju
Več videovsebin
Zavod za turizem Šaleške doline in družina Šilc (Šili testenine) sta znova povabila k najdaljši mizi v Šaleški dolini. Kulinarični večer s pridihom Italije in Mediterana je bil tudi letos že kmalu po najavi razprodan, za dolgo mizo pa je tokrat sedlo 130 ljubiteljev gastronomskih dobrot in edinstvenih kulinaričnih dogodkov.
Za razvajanje brbončic je poskrbela Šili kuharska ekipa z lokalnimi kuharskimi mojstri – letos se jim je pridružil tudi mladi chef Evrope 2023 Boštjan Volk – ki je obiskovalcem pripravila 6-hodni meni z domačimi Šili testeninami.
Kristina Oberžan in Jani Pogačnik sta poskrbela za glasbeno spremljavo, dodatno noto kulinaričnemu večeru pod zvezdami, ki je postregel z gastronomskimi presežki in s prijetnim vzdušjem za sproščeno druženje zadovoljnih obiskovalcev.
Dogodek je bil tudi trajnostno naravnan. Organizirali so ga s spoštovanjem do okolja in ga zastavili trajnostno, brez plastike, z minimalno količino odpadkov in s klimatskim spremembam prijaznim jedilnikom. Poskrbeli so, da je bila kulinarika sezonska, manj predelana in pridelana skladno z ekološkimi standardi. Kuharji so jo pripravili za določeno število oseb, v primernih količinah, da ni pristala med odpadki.
