Search
Search
Close this search box.

Že diši po divjem česnu

Ko na sprehodu po gozdu zavohamo vonj po česnu vemo, da je v bljižini čemaž oz. divji česen. Rastlina, ki vedno bolj pridobiva na priljubljenosti, je ...

Ko na sprehodu po gozdu zavohamo vonj po česnu vemo, da je v bljižini čemaž oz. divji česen. Rastlina, ki vedno bolj pridobiva na priljubljenosti, je zelo zdrava in velja (tako kot česen) za naraven antibiotik.

Torej prepoznamo ga po značilnem vonju in pa seveda po dolgih listih in snežno belih cvetovih. Raste predvsem v gozdovih v večjih količinah, nikoli osamljeno. Znano je, da ga medvedi po dolgem zimskem spanju poiščejo v namen, da prečistijo telo in tako kot njim pomaga čemaž lahko pomaga tudi nam. Divji česen prav tako uravnava krvni pritisk in holesterol ter odpravi težave z diarejo, slabo prebavo in celo vetrovi.

Pozorni bodite pri nabiranju, da ga nebi zamenjali s strupenimi rastlinami kot je jesenski podlesek, čmerika ali šmarnica. 

V KUHINJI

Čemaž lahko uporabimo pri vseh jedeh namesto česna, spodaj pa prilagam recept za čemažev pesto, ki lahko popestri marsikatero jed. 

Potrebujete :

250g čemaževih listov
80g pinjol
80g parmezana v kosu
80ml olivnega olja
0,25 žličke soli
2 ščepca sveže mletega popra

Čemaževe liste operemo in dobro osušimo. V ponvi na hitro popražimo pinjole, da porumenijo (pri tem ponev večrat potresite, da se pinjole nebi prijele). V kuhinjskem mešalniku najprej grobo zmešamo popražene pinjole in parmezan. Dodamo čemaž in mešamo, da nastane skoraj gladka zmes. Na koncu dodamo še olivno olje, sol in poper ter mešamo tako dolgo, da se sestavine lepo povežejo. 

Pripravljen pesto damo v kozarček za vlaganje, ki ga tesno zapremo in shranimo na hladnem ter temnem mestu.

Foto:

Več novic

Šport

Mladi velenjski planinci dosegli odlične rezultate na Planinski orientacijski ligi Smrekovec

V soboto, 16. marca, je Planinsko društvo Vitanje organiziralo planinsko orientacijsko ligo Smrekovec 2023/2024 - POT Vitanje 2024. ...
Kronika

Pozor: V Lokovici prišlo do prometne nesreče

Previdno na poti....
Družba

Učenci Glasbene šole Velenje ponovno uspešni na tekmovanjih

Februarja je na mednarodnem tekmovanju sodelovala dijakinja 4. letnika gimnazije in osvojila 1. mesto. Nadaljujejo pa se tudi odlični rezultati mladih glasbenikov, ki so se udeležili državnega tekmovanja TEMSIG....
Družba

Planinsko društvo Šoštanj obeležilo 120. obletnico delovanja #foto #video

Danes, 05. marca, je v Kulturnem domu Šoštanj potekala svečana prireditev ob 120. obletnici Planinskega društva Šoštanj. ...

TOP OBJAVE

OBVESTILA

Obvestila

Zapora ceste v Pohrastniku: v petek med 8. in 13. uro popolna zapora

V petek, 29. marca, bo med 8. in 13. uro na Pohrastniku prišlo do popolne zapore ceste....
Obvestila

Na Gorenjskem klancu prišlo do prometne nesreče

Obvestila

V torek, 26.3.2024 bo prekinjena oskrba s sanitarno toplo vodo

Iz Komunalnega podjetja Velenje so nam sporočili, da bo jutri prekinjena oskrba s sanitarno toplo vodo na območjih Efenkova cesta, Gregorčičeva cesta in Tavčarjeva cesta....
Obvestila

Previdno! V Paki pri Velenju prišlo do prometne nesreče

Voznike, ki se vozite na relaciji Pake pri Velenju obveščamo, da se je pripetila prometna nesreča, nastaja zastoj....

Zadnje osmrtnice

Rudolf Pudgar

Ferdinand Turnšek ST.

Frančiška Grazer

Velenjcan copyright © 2023