Search
Search
Close this search box.

Namigi za manj maščobe v božičnih jedeh

Za bolj zdrave praznične jedi lahko poskrbite tudi z manjšimi triki: Na splošno skoparite z maščobo: v posebnih posodah iz legiranega jekla, v t...

Za bolj zdrave praznične jedi lahko poskrbite tudi z manjšimi triki:

  • Na splošno skoparite z maščobo: v posebnih posodah iz legiranega jekla, v teflonskih ponvah, v ponvah za žar, v aluminijasti foliji, v posebni vrečki za peko ali pa v rimskem loncu lahko vaše poslastice pripravite z malo ali pa tudi skoraj brez maščobe.
  • Kot uvod v praznični meni postrezite juho in solato, ki vas bosta obvarovali pred velikim tekom pri glavni jedi.
  • V solatno polivko vmešajte sadne sokove ali juho in tako prihranite to ali ono žličko olja.
  • Losos s smetanovim hrenom je čudovita predjed prazničnih jedilnikov. Čudovito svež in ravno tako slasten bo, če boste v nastrgan hren vmešali kislo smetano (10 odstotkov maščobe).
  • Namesto kremne juhe lahko gostom postrežete tudi bistro juho – bujon.
  • Eterična olja zelišč poskrbijo za aromatičnost prav vsake jedi. V bistvu ne pripomorejo k zmanjševanju maščob, vendar pa pošteno pospešijo izgorevanje maščob v telesu.
  • Bi si radi privoščili narastek z lepo zapečeno sirovo skorjico? Polovico sira zamenjajte z drobtinami in tako prihranite kar nekaj maščobe.
  • Kot glavno jed božičnega jedilnika lahko ponudite tudi lahko puranjo pečenko ali pa dušeno ribo.
  • Svinjski, goveji ali telečji file že po pravilu vsebuje manj maščob kot pa razne mesne rulade in zvitki.
  • Božična gos bo manj mastna, če ji boste pred peko večkrat prebodli kožo, tako da bo lahko skozi luknjice odtekala odvečna maščoba.
  • Ribe z nežnim mesom pecite cele v pečici. Nadevajte jo z veliko svežimi zelišči, denite na papir za peko in specite v pekaču.
  • Omake k prazničnim pečenkam so slastne tudi brez smetane. Če imate radi kremne omake, jih lahko pripravite iz izdelkov, ki vsebujejo manj kalorij. Dušene osnove lahko zgostite s sredstvom za zgoščevanje omak ali pretlačeno zelenjavo, začinite pa z malce vina ali brusnic.
  • Ko govorimo o cmokih, so najboljša izbira krompirjevi svaljki. Brez jajca bodo manj kalorični kot kruhovi cmoki.
  • Idealni nadomestki omak, ki vsebujejo tudi manj maščob, so razne pretlačene sadne omake (t. i. čatniji – na primer mangov), ki jim po potrebi primešajte še malo navadnega jogurta.
  • Slan krompir, krompir v oblicah ali krompir, pečen v foliji so za vašo postavo bistveno bolj prijazne priloge kot pa pečen krompir, pire ali ocvrt krompirček.
  • Olja in masla ne uporabljajte po občutku, temveč vedno odmerite ustrezno količino. 1 žlička masla vsebuje 5 g maščobe, 1 žlica olja pa 10 g. Porabo maščob lahko uspešno nadzorujete tudi z označevanjem na steklenici.
  • Panada posrka veliko maščobe. Marinade na drugi strani poskrbijo za okus in so pri slastnih zrezkih veliko boljša alternativa.
  • Kremne sladice so sicer zelo slastne, vendar pa lahko vsebujejo tudi do 1000 kalorij na porcijo. Najbolje bo, da si privoščite sadno solato.
  • Praznični jedilnik bo namesto smetanovega sladoleda lepo zaokrožil tudi sadni sorbet.
  • Približno 30 minut pred jedjo popijte kozarec vode in veliko hitreje boste siti tudi ob prazničnih dneh.
  • Mesni fondi za silvestrovo – slastno! Toda pripravite ga lahko tudi brez olja. Meso, ribo in škampe lahko skuhate v aromatični juhi, ki jo lahko kasneje z dodatkom fini zelenjavnih trakov tudi postrežete.
  • Božična kava z mlečno ali smetanovo havbico? Mlečno peno lahko pripravite tudi iz mleka z 1,5 oz. 0,5 odstotka maščobe. Če pijete kavo zunaj, se pozanimajte, kakšno mleko uporabijo.
  • Tako kot ni popoldanske kavice brez piškotov, tudi za božič ne sme manjkati praznična torta. Toda kremo namesto s smetano raje pripravite iz sadežev, jogurta in skute.
  • Najboljše božične torte so biskvitne, saj biskvit praviloma ne vsebuje maščobe. Veliko tort boste brez težav pripravili tudi z manj sladkorja, kot je navedeno v receptu. Večinoma zadostuje 30 do 40 g na jajce.

Več novic

Družba

Zakaj izbrati dvoriščna vrata iz aluminija?

Za postavitev ali zamenjavo ograje in dvoriščnih vrat se velika večina odloči le enkrat v življenju. Prav zaradi tega je ta korak izredno pomemben, saj odreja varnost in počutje tako...
Družba

Danes so v Šentilju potekale velikonočne delavnice

Danes, 22. marca, je Turistično društvo Šentilj pripravilo ustvarjalne delavnice ob praznovanju velike noči....
Gospodarstvo

Družba DARS pričela z izkopom prvega predora v sklopu izgradnje tretje razvojne osi #foto #video 

Danes, 27. marca, je v navzočnosti ministrice za infrastrukturo mag. Alenke Bratušek, Družba za avtoceste v Republiki Sloveniji (DARS) obeležila postavitev kipa sv. Barbare, zavetnice rudarjev, na prvem predoru v...
Družba

Mlečna kraljica 2024 postala Korošica Alenka Gradišnik

Letošnje leto so okronali že 17. Mlečno kraljico, tokrat je naziv pripadel 24-letni Korošici....

TOP OBJAVE

OBVESTILA

Obvestila

V garažni hiši Gorica prišlo do okvare dvižnih vrat

Komunalno podjetje Velenje obvešča uporabnike, da je prišlo do okvare dvižnih vrat v garažni hiši Gorica....
Obvestila

Zapora ceste v Pohrastniku: v petek med 8. in 13. uro popolna zapora

V petek, 29. marca, bo med 8. in 13. uro na Pohrastniku prišlo do popolne zapore ceste....
Obvestila

Na Gorenjskem klancu prišlo do prometne nesreče

Obvestila

V torek, 26.3.2024 bo prekinjena oskrba s sanitarno toplo vodo

Iz Komunalnega podjetja Velenje so nam sporočili, da bo jutri prekinjena oskrba s sanitarno toplo vodo na območjih Efenkova cesta, Gregorčičeva cesta in Tavčarjeva cesta....

Zadnje osmrtnice

Franc Mravljak

Rudolf Pudgar

Ferdinand Turnšek ST.

Velenjcan copyright © 2023