Gume Živic

Potrebujemo:

  • 1kg…Hokaido buče
  • 90g…Masla
  • 1dl…Sladke smetane
  • 1,5l…Jušne osnove
  • 1…Srenje velik krompir
  • 1…Čebula
  • 4…Stroke česna
  • Bučna semena
  • Sol, poper, muškatni orešček, lovorjev list

Bučo olupimo, odstranimo semena in narežemo na kocke. Na maslu prepražimo čebulo in narezano bučo, ko je vse skupaj zlato-rumene barve, dodamo česen in zalijemo z jušno osnovo. Nato dodamo na tanko narezan krompir, začinimo in kuhamo približno 40 min. Na koncu juho spasiramo, dodamo sladko smetano in na hitro prevremo . Posebej v ponvi prepražimo bučna semena in jih dodamo juhi med serviranjem.

Nasvet: Med serviranjem, lahko juho pokapamo z bučnim oljem za boljši okus.


Recepte za vas pripravlja Luka Božič.